પશ્ચિમી ધ્વજ ઠંડા હવા સૂકવણી ખંડ
લોકોના જીવનધોરણમાં સુધારો અને તંદુરસ્ત ખોરાકની માંગમાં વધારો, સૂકા માછલી, એક સ્વાદિષ્ટ તરીકે, અનન્ય સ્વાદ અને પોષણ ધરાવે છે અને ગ્રાહકો દ્વારા ખૂબ જ પ્રિય છે. હાલમાં, સ્થાનિક બજારમાં, ઉત્તરીય પ્રદેશો ઉપરાંત, દક્ષિણ પ્રદેશોના ગ્રાહકોએ પણ આ પ્રકારની સ્વાદિષ્ટતા સ્વીકારવાનું શરૂ કર્યું છે, અને બજારની સંભાવનાઓ આશાસ્પદ છે.
સૂકા માછલી, જેમ કે તે સામાન્ય રીતે જાણીતી છે, તે હવા-સૂકા છે. માછલીને દોરડાથી દોરો અને વાંસના ધ્રુવ પર માછલી લટકાવી દો. સૂકવણી માટે મોટા ક્ષેત્રની જરૂરિયાત ઉપરાંત, આ આદિમ પ્રક્રિયા પદ્ધતિમાં વિવિધ સમસ્યાઓ પણ છે જેમ કે હવામાનથી મોટા પ્રમાણમાં અસર થાય છે, beher ંચા મજૂર ખર્ચ, જાતિના માખીઓ માટે સરળ અને ખોરાકની સ્વચ્છતાની ખાતરી આપી શકાતી નથી, જે સૂકા માછલીના મોટા પાયે industrial દ્યોગિક ઉત્પાદનને મર્યાદિત કરે છે.
હવા સૂકવણી એ સૂર્ય સૂકવવા જેવું નથી. એર-ડ્રાયિંગમાં તાપમાન અને ભેજ પર આવશ્યકતાઓ હોય છે અને નીચા તાપમાન અને ઓછી ભૌતિક વાતાવરણમાં હાથ ધરવાની જરૂર છે. કોલ્ડ-વિન્ડ ડ્રાયિંગ રૂમ માછલીને સૂકવવા માટે શિયાળામાં કુદરતી હવા-સૂકવણી વાતાવરણનું અનુકરણ કરે છે.
ઠંડા હવા સૂકવણી ખંડકોલ્ડ એર ડિહાઇડ્રેટર પણ કહેવામાં આવે છે. તે ખોરાકની ભેજને ધીમે ધીમે ઘટાડવા અને સૂકવણીના હેતુને પ્રાપ્ત કરવા માટે ફૂડ રૂમમાં બળજબરીથી ફેલાવવા માટે નીચા-તાપમાન અને ઓછી-ભેજવાળી હવાનો ઉપયોગ કરે છે. નીચા-તાપમાનની ગરમી પંપ પુન recovery પ્રાપ્તિ સિદ્ધાંતનો ઉપયોગ કરીને, સૂકવણીનાં પરિણામો કુદરતી હવા-સૂકવણીની ગુણવત્તા પ્રાપ્ત કરે છે. ઠંડા હવા ડ્રાયર માછલીની સપાટી પર ફેલાવવા માટે 5-40 ડિગ્રી નીચા તાપમાને હવાને દબાણ કરે છે. માછલીની સપાટી પર પાણીની વરાળનું આંશિક દબાણ નીચા-તાપમાન અને ઓછી ભૂ-ભૌતિક હવાથી અલગ હોવાથી, માછલીમાં પાણી બાષ્પીભવન ચાલુ રાખે છે અને ઓછી ભૌતિક હવા સંતૃપ્તિ સુધી પહોંચે છે. તે પછી બાષ્પીભવન દ્વારા ડિહ્યુમિડિફાઇડ અને ગરમ થાય છે અને શુષ્ક હવા બને છે. પ્રક્રિયા વારંવાર ચક્ર કરે છે, અને છેવટે માછલી સૂકા માછલી બની જાય છે.
માછલીને સૂકવવા માટે ઠંડા હવા સૂકવણી ખંડનો ઉપયોગ કરો. માછલીને ટ્રોલી પર લટકાવી શકાય છે અને સૂકવણીના ઓરડામાં ધકેલી શકાય છે, અથવા તે સૂકવણીની ટ્રે પર મૂકી શકાય છે અને સૂકવણી રૂમમાં ધકેલી શકાય છે. ડ્રાયિંગ રૂમની વિશિષ્ટતાઓ 400 કિગ્રાથી 2 ટન સુધી ઉપલબ્ધ છે.
પોસ્ટ સમય: જૂન -12-2022
