ડ્રાયિંગ મશીન ફળ અને શાકભાજી ઉદ્યોગ માટે એક વરદાન છે: તાજગી અને આરોગ્યની નવી પસંદગીઓ લાવે છે

ડ્રાયિંગ મશીન ફળ અને શાકભાજી ઉદ્યોગ માટે વરદાન છે

વિજ્ઞાન અને ટેકનોલોજીના સતત વિકાસ સાથે, ઘણી પરંપરાગત ફૂડ પ્રોસેસિંગ પદ્ધતિઓએ નવા પડકારોનો સામનો કર્યો છે. જો કે, ડ્રાયર ટેક્નોલોજીના ઉદભવે આપણી ફૂડ પ્રોસેસિંગમાં નવી શક્યતાઓ લાવી છે. તાજેતરમાં, ફળ અને શાકભાજી ઉદ્યોગમાં સૂકવણી મશીન મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે. પરંપરાગત સૂકવણી પ્રક્રિયાની તુલનામાં ડ્રાયર્સના ફાયદા નીચે મુજબ છે.

1. ડ્રાયર ફળો અને શાકભાજીના પોષક તત્ત્વોને જાળવી રાખીને સૂકવવાની ઝડપને અસરકારક રીતે વધારી શકે છે. પરંપરાગત સૂર્ય સૂકવણી અને હવામાં સૂકવવાની પદ્ધતિઓની તુલનામાં, ડ્રાયર થર્મલ સૂકવણી માટે પ્રકારના હીટિંગ સ્ત્રોતોનો ઉપયોગ કરે છે, જે પોષક મૂલ્યના કોઈપણ નુકસાન વિના ટૂંકા સમયમાં સામગ્રીને નિર્જલીકૃત કરી શકે છે.

2. ડ્રાયર સૂકવણીની પ્રક્રિયાને વધુ આરોગ્યપ્રદ અને સ્વસ્થ બનાવે છે. પરંપરાગત સૂકવણી પદ્ધતિઓમાં, ફળો અને શાકભાજી સરળતાથી હવામાન અને વાતાવરણથી પ્રભાવિત થાય છે, તેથી સૂકવણી દરમિયાન આરોગ્યપ્રદ ગુણવત્તાની ખાતરી કરવી મુશ્કેલ છે. જો કે, ડ્રાયર આ સમસ્યાને ટાળી શકે છે, કારણ કે તે સામગ્રીને બાહ્ય પ્રદૂષણથી બચાવવા માટે બંધ વાતાવરણમાં હાથ ધરવામાં આવે છે.

3. ડ્રાયિંગ મશીન ફળો અને શાકભાજીના સીઝનના વેચાણની અનુભૂતિ કરી શકે છે. પીક સીઝન દરમિયાન, લોકો મોટાભાગે વેચાણના મોટા દબાણનો સામનો કરે છે, જ્યારે સૂકવણી તકનીક ફળો અને શાકભાજીને ઑફ-સિઝન સુધી સાચવી શકે છે અને તેમના નફામાં સુધારો કરી શકે છે. આ ઉપરાંત, સૂકવણી તકનીક પણ સૂકવણીની ડિગ્રીને ગ્રેડ કરી શકે છે, જે ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા ફળો અને શાકભાજીને બજારમાં સારી કિંમતો મેળવવાની મંજૂરી આપે છે.

4. ફળો અને શાકભાજીની પ્રક્રિયા દરમિયાન પાચનતંત્રમાં પ્રોટીઝ અને અનપોલિમરાઇઝ્ડ ટેનીનનું જોખમ ટાળી શકાય છે. તાજા ફળોમાં ઘણીવાર પ્રમાણમાં સક્રિય પ્રોટીઝ અને ટેનીન હોય છે, જે અપચો ધરાવતા લોકો માટે પાચનતંત્રની મ્યુકોસ મેમ્બ્રેનને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે. પરંતુ સૂકવણીની તકનીક પાચનતંત્રને નુકસાન પહોંચાડ્યા વિના ફળો અને શાકભાજીના પોષક તત્વોને અસરકારક રીતે જાળવી શકે છે.

5. સૂકા ફળો અને શાકભાજીમાં પણ ઉચ્ચ પોષણ મૂલ્ય હોય છે. જો કે સૂકવવાની પ્રક્રિયા કેટલાક ભેજ અને ટ્રેસ તત્વો ગુમાવશે, ઘણા મહત્વપૂર્ણ પોષક તત્વો હજુ પણ જાળવી રાખવામાં આવે છે. ઉદાહરણ તરીકે, કિસમિસ અને સૂકા બ્લૂબેરીમાં એન્થોકયાનિન ભરપૂર હોય છે, તાજા ફળો કરતાં તેમની આરોગ્ય સંભાળની અસર વધુ સારી હોય છે. અને તાજા ફળો અને શાકભાજી વિનાના કેટલાક વિસ્તારો માટે, સૂકવણી પોષણનો એક મહત્વપૂર્ણ સ્ત્રોત બની ગયો છે.

એકંદરે, ડ્રાયર ટેકનોલોજીએ ફળ અને શાકભાજી ઉદ્યોગમાં ક્રાંતિકારી ફેરફારો લાવ્યા છે. વેસ્ટર્ન ફ્લેગએ 15 વર્ષથી વધુ સમયથી ગ્રાહકોને બુદ્ધિશાળી, ઉર્જા-બચત, સારા દેખાવ અને ખર્ચ-અસરકારક સૂકવણી અને હીટિંગ સાધનો પ્રદાન કર્યા છે અને અમે સમૃદ્ધ અનુભવના આધારે વ્યાવસાયિક તકનીકી સપોર્ટ પ્રદાન કરી શકીએ છીએ. અમે તમારા માટે સંતુષ્ટ સૂકવણી અને ગરમીના સાધનોનું ઉત્પાદન કરવા માટે વિવિધ ઉદ્યોગોમાં વિવિધ ઉત્પાદનો માટે સૂકવણી પ્રક્રિયાની જરૂરિયાતોની ઊંડી સમજણ ધરાવીએ છીએ.