સૂકવણી મશીન ફળ અને શાકભાજી ઉદ્યોગ માટે એક વરદાન છે: તાજગી અને આરોગ્યના નવા વિકલ્પો લાવે છે

ફળ અને શાકભાજી ઉદ્યોગ માટે સૂકવણી મશીન એક વરદાન છે.

વિજ્ઞાન અને ટેકનોલોજીના સતત વિકાસ સાથે, ઘણી પરંપરાગત ખાદ્ય પ્રક્રિયા પદ્ધતિઓએ નવા પડકારોનો સામનો કરવો પડ્યો છે. જોકે, ડ્રાયર ટેકનોલોજીના ઉદભવથી આપણા ખાદ્ય પ્રક્રિયામાં નવી શક્યતાઓ આવી છે. તાજેતરમાં, ફળ અને શાકભાજી ઉદ્યોગમાં સૂકવણી મશીન મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે. પરંપરાગત સૂકવણી પ્રક્રિયાની તુલનામાં ડ્રાયર્સના ફાયદા નીચે મુજબ છે.

1. ડ્રાયર ફળો અને શાકભાજીના પોષક તત્વો જાળવી રાખીને તેમની સૂકવણીની ગતિને અસરકારક રીતે વધારી શકે છે. પરંપરાગત સૂર્યમાં સૂકવવા અને હવામાં સૂકવવાની પદ્ધતિઓની તુલનામાં, ડ્રાયર થર્મલ સૂકવણી માટે વિવિધ પ્રકારના ગરમીના સ્ત્રોતોનો ઉપયોગ કરે છે, જે પોષક મૂલ્યના નુકસાન વિના ટૂંકા સમયમાં સામગ્રીને ડિહાઇડ્રેટ કરી શકે છે.

2. ડ્રાયર સૂકવણી પ્રક્રિયાને વધુ સ્વચ્છ અને સ્વસ્થ બનાવે છે. પરંપરાગત સૂકવણી પદ્ધતિઓમાં, ફળો અને શાકભાજી હવામાન અને પર્યાવરણથી સરળતાથી પ્રભાવિત થાય છે, તેથી સૂકવણી દરમિયાન સ્વચ્છતાની ગુણવત્તા સુનિશ્ચિત કરવી મુશ્કેલ છે. જોકે, ડ્રાયર આ સમસ્યાને ટાળી શકે છે, કારણ કે તે બાહ્ય પ્રદૂષણથી સામગ્રીને બચાવવા માટે બંધ વાતાવરણમાં હાથ ધરવામાં આવે છે.

૩. સૂકવણી મશીન ફળો અને શાકભાજીનું ઑફ-સીઝન વેચાણ કરી શકે છે. પીક સીઝન દરમિયાન, લોકો ઘણીવાર મોટા વેચાણ દબાણનો સામનો કરે છે, જ્યારે સૂકવણી ટેકનોલોજી ઑફ-સીઝન સુધી ફળો અને શાકભાજીને સાચવી શકે છે અને તેમના નફામાં વધારો કરી શકે છે. આ ઉપરાંત, સૂકવણી ટેકનોલોજી સૂકવણીની ડિગ્રી પણ ગ્રેડ કરી શકે છે, જેનાથી ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા ફળો અને શાકભાજી બજારમાં સારા ભાવ મેળવી શકે છે.

૪. ફળો અને શાકભાજીની પ્રક્રિયા દરમિયાન પાચનતંત્રમાં પ્રોટીઝ અને અનપોલિમરાઇઝ્ડ ટેનીનનું જોખમ ટાળી શકાય છે. તાજા ફળોમાં ઘણીવાર પ્રમાણમાં સક્રિય પ્રોટીઝ અને ટેનીન હોય છે, જે અપચો ધરાવતા લોકો માટે પાચનતંત્રના મ્યુકોસ મેમ્બ્રેનને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે. પરંતુ સૂકવણી તકનીક પાચનતંત્રને નુકસાન પહોંચાડ્યા વિના ફળો અને શાકભાજીના પોષક તત્વોને અસરકારક રીતે જાળવી શકે છે.

૫. સૂકા ફળો અને શાકભાજીમાં પણ ઉચ્ચ પોષણ મૂલ્ય હોય છે. સૂકવણી પ્રક્રિયામાં કેટલાક ભેજ અને ટ્રેસ તત્વો ગુમાવશે, તેમ છતાં ઘણા મહત્વપૂર્ણ પોષક તત્વો જળવાઈ રહે છે. ઉદાહરણ તરીકે, કિસમિસ અને સૂકા બ્લૂબેરીમાં એન્થોસાયનિન ભરપૂર હોય છે, અને તેમની આરોગ્ય સંભાળ તાજા ફળો કરતાં વધુ સારી રીતે અસર કરે છે. અને તાજા ફળો અને શાકભાજી વિનાના કેટલાક વિસ્તારો માટે, સૂકવવાના ફળો પોષણનો એક મહત્વપૂર્ણ સ્ત્રોત બની ગયા છે.

એકંદરે, ડ્રાયર ટેકનોલોજીએ ફળ અને શાકભાજી ઉદ્યોગમાં ક્રાંતિકારી પરિવર્તન લાવ્યા છે. વેસ્ટર્ન ફ્લેગ 15 વર્ષથી વધુ સમયથી ગ્રાહકોને બુદ્ધિશાળી, ઉર્જા-બચત, સારા દેખાવ અને ખર્ચ-અસરકારક સૂકવણી અને ગરમીના સાધનો પૂરા પાડે છે અને અમે સમૃદ્ધ અનુભવના આધારે વ્યાવસાયિક તકનીકી સહાય પૂરી પાડી શકીએ છીએ. તમારા માટે સંતુષ્ટ સૂકવણી અને ગરમીના સાધનોનું ઉત્પાદન કરવા માટે વિવિધ ઉદ્યોગોમાં વિવિધ ઉત્પાદનો માટે સૂકવણી પ્રક્રિયાની આવશ્યકતાઓની અમારી પાસે ઊંડી સમજ છે.