શ્રેષ્ઠ ગુણવત્તામાં મશરૂમ્સ કેવી રીતે સૂકવવા? - વેસ્ટર્ન ફ્લેગ મશરૂમ ડ્રાયિંગ રૂમ

પૃષ્ઠભૂમિ

ખાદ્ય મશરૂમ્સ મોટા, ખાદ્ય કોનિડિયા સાથેના મશરૂમ્સ (મેક્રોફંગી) છે, જેને સામાન્ય રીતે મશરૂમ તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. શિયાટેક મશરૂમ્સ, ફૂગ, માત્સુટેક મશરૂમ્સ, કોર્ડીસેપ્સ, મોરેલ મશરૂમ્સ, વાંસની ફૂગ અને અન્ય ખાદ્ય મશરૂમ્સ તમામ મશરૂમ્સ છે.

મશરૂમ ઉદ્યોગ એ એક ટૂંકો અને ઝડપી ગ્રામીણ આર્થિક વિકાસ પ્રોજેક્ટ છે જે આર્થિક, પર્યાવરણીય અને સામાજિક લાભોને સંકલિત કરે છે. મશરૂમ ઉદ્યોગનો વિકાસ લોકોની વપરાશ વૃદ્ધિ અને ટકાઉ કૃષિ વિકાસની જરૂરિયાતોને પૂર્ણ કરે છે, અને ખેડૂતો માટે ઝડપથી સમૃદ્ધ થવાનો એક અસરકારક માર્ગ છે. ચીનના પ્લાન્ટેશન ઉદ્યોગમાં મશરૂમ ઉદ્યોગ એક મહત્વપૂર્ણ ઉદ્યોગ બની ગયો છે અને સ્થાનિક બજારમાં મોટી સંભાવનાઓ છે.

મશરૂમ્સ કાર્બનિક, પૌષ્ટિક અને આરોગ્યપ્રદ લીલા ખોરાકનો વર્ગ છે. તેઓ પ્રોટીન અને ખનિજોથી સમૃદ્ધ છે. તેની ભેજનું પ્રમાણ 90% સુધી છે, લાંબા ગાળાના સ્ટોરેજ માટે યોગ્ય નથી, સામાન્ય રીતે બે દિવસ મુકવાથી તે સડી જશે, તેથી મશરૂમ્સને તરત જ ખાવાની જરૂર છે.

ઉદ્યોગની સ્થિતિ

ખેડૂતો કે જેઓ મોટી સંખ્યામાં મશરૂમ ઉગાડે છે, તેઓએ દરરોજ ઘણા બધા તાજા માલનું ઉત્પાદન કરવું પડે છે અને ખાદ્ય મશરૂમમાંથી વધુ આર્થિક લાભ મેળવવા માંગે છે, તેમને લાંબા ગાળાના સંગ્રહ માટે તેને સૂકવવાની જરૂર છે.

 

જો કે, પરંપરાગત કુદરતી સૂકવણી હવામાન પરિસ્થિતિઓ દ્વારા મર્યાદિત છે, મોટા પ્રમાણમાં ઉત્પાદન પ્રાપ્ત કરવામાં અસમર્થ છે, અને કાર્યક્ષમતા ઊંચી નથી; તે જ સમયે, કુદરતી સૂકવણી માટે પ્રમાણમાં મોટી સૂકવણી સ્થળ, કુદરતી સૂકવણી પવન અને સૂર્યની પણ આવશ્યકતા હોય છે, ત્યાં અનિવાર્યપણે ધૂળ અને બેક્ટેરિયા હશે, જે મશરૂમ્સના દેખાવ અને મશરૂમની ગુણવત્તાને ખૂબ અસર કરે છે, અને વેચી શકાતા નથી. બધા

 

શા માટે વેસ્ટર્ન ફ્લેગ મશરૂમ ડ્રાયિંગ રૂમ પસંદ કરો?

ખાદ્ય મશરૂમ્સમાં ભેજનું પ્રમાણ ખૂબ ઊંચું હોય છે, તેથી સૂકવણીની પ્રક્રિયામાં, સૂકવવાના ઓરડાના આંતરિક ડિહ્યુમિડિફિકેશન પર વિશેષ ધ્યાન આપવું જોઈએ, અને સમયસર ભેજ છોડવો જોઈએ જેથી કરીને મશરૂમ્સ ગંધાઈ ન જાય.વેસ્ટર્ન ફ્લેગ ડ્રાયિંગ રૂમ, સ્પષ્ટીકરણો 400kg-8000kg પસંદ કરી શકો છો, વાસ્તવિક પરિસ્થિતિ અનુસાર બાયોમાસ ગોળીઓ, કુદરતી ગેસ, વરાળ, શુદ્ધ વીજળી, હવા ઊર્જા પસંદ કરી શકો છો. ગરમીના સ્ત્રોતની પસંદગી સસ્તા અને અનુકૂળ પર આધારિત છે.

બુદ્ધિશાળી કંટ્રોલ સિસ્ટમથી સજ્જ, તમે સિસ્ટમ પર સૂકવણીના પરિમાણોને અગાઉથી સેટ કરી શકો છો અને તેને એક કીથી શરૂ કરી શકો છો. ખાદ્ય મશરૂમ્સની સૂકવણીની ગુણવત્તા સુનિશ્ચિત કરવા માટે બહુવિધ સૂકવણી સમયગાળા અને પરિમાણો સેટ કરી શકાય છે.ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા ફરતા પંખાથી સજ્જ, ડાબે અને જમણે આગળ અને રિવર્સ, જેથી ગરમ હવા સૂકવણી ખંડની અંદર ડાબે અને જમણે ફરે છે, સૂકવવાના ઓરડાની અંદરની ગરમી એકસરખી હોય છે, અને સૂકા ખાદ્ય મશરૂમની ગુણવત્તા સુસંગત હોય છે. ડ્રાયિંગ રૂમની ટોચ પર ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા ભેજ એક્ઝોસ્ટ ફેન છે, જે સમયસર અને ભેજને દૂર કરવામાં અસરકારક છે.

મશરૂમ્સની સૂકવણી પ્રક્રિયા

I. પ્રારંભિક સૂકવણીનો તબક્કો - રંગ અને આકાર સેટ કરવા માટે ઓછું તાપમાન
લગભગ અડધા કલાક માટે 35 ° સે તાપમાન સેટ કરો, પછી 3 કલાક માટે 70% ભેજ સાથે લગભગ 40 ° સે તાપમાન સેટ કરો.

Ⅱ ગરમ કરવું અને ભેજ દૂર કરવું
તાપમાન 40 થી 45 ° સે, ભેજ 50%, સમયગાળો 2 ~ 4 કલાક સેટ કરો, મશરૂમનું અવલોકન કરવા પર ધ્યાન આપો, જો ત્યાં સંકોચન હોય, તો તે સાબિત કરે છે કે ભેજ ધીમે ધીમે ઘટી રહ્યો છે.

Ⅲ મજબૂત ભેજ દૂર સૂકવણી
તાપમાન 50 ℃, ભેજ 35% પર સેટ કરો, લગભગ 2 કલાકનો સમયગાળો, આ તબક્કે ભેજ ડ્રેનેજને મજબૂત કરવા પર ધ્યાન આપો, મશરૂમની સપાટીને સંપૂર્ણપણે સૂકી બનાવો. જો તમને લાગે કે મશરૂમની દાંડી અને કેપનું મિશ્રણ સંપૂર્ણપણે શુષ્ક નથી, તો તે એક સામાન્ય ઘટના છે.

 

Ⅳ ઉચ્ચ તાપમાન સૂકવણી
તાપમાન 50~55℃, ભેજ 12%, સમયગાળો 1~3 કલાક પર સેટ કરો. જ્યાં સુધી આખા મશરૂમની અંદર અને બહારનો ભેજ એકસરખો રહે અને પૂર્વનિર્ધારિત ભેજ સુધી પહોંચે નહીં.

V. કુદરતી ભેજનું વળતર
મશરૂમ સૂકવણી પૂર્ણ થયા પછી, બેગિંગ માટે ઉતાવળ કરશો નહીં, કુદરતી વાતાવરણમાં મૂકી શકાય છે, 10 થી 20 મિનિટ ઊભા રહી શકે છે, જેથી સપાટી થોડી નરમ થઈ શકે છે, અન્યથા તે બેગિંગ પ્રક્રિયામાં બરડ હશે અથવા તૂટેલી ઘટના, નુકસાનમાં પરિણમે છે.

અમારા મશરૂમ ડ્રાયિંગ રૂમ વિશે પૂછપરછ મોકલવા માટે આપનું સ્વાગત છે, અને અમે તમને સંતોષકારક સેવા અને કિંમત પ્રદાન કરીશું!