વેસ્ટર્ન ફ્લેગ-એર એનર્જી રેફ્રિજન્ટ ડ્રાયિંગ રૂમ (બેકન અને સોસેજ માટે ખાસ સૂકવણી સાધનો)

એર એનર્જી રેફ્રિજન્ટ સૂકવણી ખંડ (બેકન અને સોસેજ માટે ખાસ સૂકવણી સાધનો.

સોસેજ એ દક્ષિણ ચીનમાં એક સામાન્ય ખોરાક છે. પરંપરાગત સોસેજ પ્રાણીની આંતરડામાંથી બનેલા કેસીંગ્સમાં ડુક્કરનું માંસ ઇન્જેક્શન દ્વારા બનાવવામાં આવે છે, અને પછી તેમને કુદરતી રીતે સૂકવી દેવામાં આવે છે, અથવા ઉત્પાદનની કાર્યક્ષમતામાં સુધારો કરવા માટે તેમને ગરમ હવાથી સૂકવી દેવામાં આવે છે. સોસેજ ફક્ત એકલા જ નહીં, પણ અન્ય વાનગીઓ બનાવવા માટેના એક ઘટકોમાં પણ એક જ ખાવામાં આવે છે.

અન્ય નવા ખોરાકની તુલનામાં, સોસેજનો સૌથી મોટો ફાયદો એ છે કે તે લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત થઈ શકે છે. ચાવી એ છે કે સોસેજ કર્યા પછી, તે ચોક્કસ હદ સુધી સૂકવવામાં આવશે. હવા-સૂકવણીની બે પદ્ધતિઓ છે, એક હવા-ડ્રાય છે, અને બીજું સૂકવણી માટે સોસેજ ડ્રાયિંગ રૂમનો ઉપયોગ કરવો છે. પરંપરાગત હવા-સૂકવણી માટે લાંબા સમય સુધી સોસેજ સંગ્રહિત કરવા માટે કાચા માલમાં મોટા પ્રમાણમાં મીઠું ઉમેરવું જરૂરી છે. જો કે, સોસેજ ડ્રાયિંગ રૂમમાં સૂકવવામાં આવેલ સોસેજ ખૂબ મીઠું ઉમેર્યા વિના લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત કરી શકાય છે, જે લોકોની સ્વાસ્થ્યની જરૂરિયાતોને સંતોષે છે. પશ્ચિમી ધ્વજ સોસેજ રેફ્રિજન્ટ રૂમમાં ઉપયોગમાં લેવામાં આવતી ઓછી તાપમાન સૂકવણી પદ્ધતિ કુદરતી સૂકવણીની નજીક છે. સૂકા સોસેઝમાં સારી ગુણવત્તા અને સારો રંગ હોય છે. તે સૂકવણી પ્રક્રિયા દરમિયાન વિકૃત, તિરાડ, વિકૃતિકરણ, બગડશે નહીં અથવા ઓક્સિડાઇઝ કરશે નહીં. તેમાં સૂકવણી પછી સારી રીહાઇડ્રેશન ગુણધર્મો છે, પોષક તત્વોનું ઓછું નુકસાન અને લાંબા સંગ્રહનો સમયગાળો છે. તે સૂકા ઉત્પાદનના રંગ, સુગંધ, સ્વાદ, વ્યક્તિગત આકાર અને સક્રિય ઘટકોને સુરક્ષિત કરવાના અન્ય પરંપરાગત સૂકવણી ઉપકરણો કરતાં વધુ અસરકારક છે.

પશ્ચિમી ધ્વજ સોસેજ રેફ્રિજન્ટ સૂકવણી ખંડના ફાયદા:

1. તે સૂકવણી માટે ઉત્પાદન દ્વારા જરૂરી તાપમાન અને ભેજનું અનુકરણ કરી શકે છે, અને હીટિંગ સમાન છે. તે સોસેજ માટે વધુ યોગ્ય સૂકવણી વાતાવરણ અને પરિમાણો પ્રદાન કરવા માટે વધુ અદ્યતન વૈજ્ .ાનિક અને તકનીકી સિદ્ધાંતોનો ઉપયોગ કરે છે, સુકા સોસેજની રંગ, સ્વાદ અને ગુણવત્તા ઉચ્ચ આવશ્યકતાઓને પૂર્ણ કરે છે તેની ખાતરી કરે છે.

2. ઉત્પાદનનું વાતાવરણ આરોગ્યપ્રદ છે, અને સાધનોના સંચાલન દરમિયાન કચરો ગેસ, કચરો પાણી અથવા કચરો અવશેષો વિસર્જન નથી.

3. મજૂર ખર્ચ સાચવો અને મેન્યુઅલ રક્ષક બનાવવાની જરૂર નથી

4. energy ર્જા બચત અને સૂકા સોસેજની સારી ગુણવત્તા. સૂકવણી ચોક્કસ તાપમાન, ભેજ અને પવનની ગતિ પર નિયંત્રિત થાય છે તેની ખાતરી કરવા માટે કે સૂકવણી પ્રક્રિયા દરમિયાન સામગ્રીના ઘટકો યથાવત રહે છે. રંગ તેજસ્વી છે અને સામગ્રીનું પોષક મૂલ્ય જાળવી રાખવામાં આવે છે.

5. તે સલામત, વિશ્વસનીય અને સ્થિર છે. સમગ્ર સિસ્ટમના સંચાલનમાં જ્વલનશીલ, વિસ્ફોટક અથવા શોર્ટ સર્કિટ જેવા કોઈ જોખમો નહીં હોય. તે સલામત અને વિશ્વસનીય કામગીરી અને પરિપક્વ અને સ્થિર તકનીકવાળા સૂકવણી ખંડના સાધનો છે. સૂકવણીની ગુણવત્તા અને સોસેજનું આઉટપુટ સુધારે છે, સમય અને મજૂરી બચાવે છે, અને હવામાન દ્વારા હવે અસરગ્રસ્ત નથી.