વેસ્ટર્નફ્લેગ - ડ્રાય ફૂગની તૈયારી

ફૂગ, જેને યુન એર અને ગાયું તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તે મારા દેશમાં એક મહત્વપૂર્ણ ખાદ્ય બેક્ટેરિયા છે. તેમાં કુદરતી વિતરણ અને કૃત્રિમ ખેતીની વિશાળ શ્રેણી છે. ફૂગની રચના નરમ છે, સ્વાદ ટેન્ડર છે, સ્વાદ સ્વાદિષ્ટ છે, સ્વાદ વિશેષ છે, અને તે પ્રોટીન, ચરબી, ખાંડ અને વિવિધ વિટામિન અને ખનિજોથી સમૃદ્ધ છે. તેમાં ઉચ્ચ પોષક મૂલ્ય છે. આધુનિક ન્યુટ્રિશનિસ્ટ્સ તેમની પ્રશંસા કરે છે "શાકાહારીના જંતુરહિત" સાર ફૂગનું પોષક મૂલ્ય એનિમલ ફૂડ સાથે તુલનાત્મક છે, જે આયર્ન અને વિટામિનની સામગ્રીમાં ખૂબ સમૃદ્ધ છે.

કાળા ફૂગની સૂકવણી પ્રક્રિયાનો સંદર્ભસુકા.

1. તાજી ચૂંટેલા કાળા ફૂગને પાણીથી ધોઈ લો અને કાળા ફૂગને પ્લેટમાં મૂકો.

2. લગભગ 50 ° સે -55 ° સે તાપમાને ગરમ કરવા માટે ફૂગ સુકાંને ગરમ કરો, તાપમાનને ઠંડુ કરો, અને ડ્રાયરના ડ્રાયર પર ડિસ્ચાર્જ કાળા ફૂગને સમાનરૂપે વિસર્જન કરો;
.ઉષ્ણતા, સપાટીની સપાટી મોટી માત્રામાં બાષ્પીભવન થાય છે. આ સમયે, ફૂગ સુકાંનું એક્ઝોસ્ટ ફંક્શન ચાલુ છે; , છેલ્લા 4 કલાક;
4. 26 ડિગ્રી સેલ્સિયસથી શરૂ કરીને, ફૂગના ડ્રાયરનો બુદ્ધિશાળી પીએલસી સંપાદન નિયંત્રણ ડેટા લગભગ 3 થી 4 ℃ પ્રતિ કલાકનો છે, અને એક્ઝોસ્ટ ફંક્શન લગભગ 10 % હવા સંબંધિત ભેજ છે, જે 5 થી 8 કલાક સુધી જાળવવામાં આવે છે; તાપમાન 50 થી 50 સુધી વધે છે સતત તાપમાનની સ્થિતિ ° સે તાપમાને રાખે છે, જેથી ઉપલા અને નીચલા કાળા ફૂગની સ્થિતિ સુસંગત હોય;
5. સતત તાપમાનના 5-8 કલાક પછી, તાપમાન 5 થી 8 કલાક પછી 55 ° સે -60 ° સે પર વધે છે; જ્યારે કાળી ફૂગ 80 %માટે સૂકવવામાં આવે છે, ત્યારે સૂકવણીની ચાળણી કા take ો અને તેને 2 કલાક સૂકવી દો. બધી કાળી ફૂગ સૂકી પછી, તે સમાપ્ત થાય છે.

હવા energy ર્જાનો ઉપયોગગરમી પંપલાકડાના કાન સુકાંને તાપમાનને નિયંત્રિત કરવાની જરૂર છે. તાપમાન તોડવા અથવા તોડવા માટે ખૂબ high ંચું છે, દેખાવને અસર કરે છે; તાપમાન ખૂબ ઓછું છે અને સડવાનું સરળ છે. ફિનિશ્ડ પ્રોડક્ટના દેખાવ, પૂર્ણતા અને સંયોજન પાણીની ખાતરી કરવા માટે રંગ સેટિંગ પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવામાં આવ્યું છે. સામાન્ય રીતે, ફૂગના સૂકા ઓરડા અને ફૂગના ડ્રાયરની ટ્રે સામગ્રીની પસંદગી ઉચ્ચ -ગુણવત્તાવાળા કાળા ફૂગને પકવવા માટે જરૂરી છે.

સાવચેતીનાં પગલાં
કારણ કે ફૂગની લક્ષ્ય શુષ્કતા, સૂકવણી ઘરનું કદ અને વેન્ટિલેશનની રીત અલગ છે, ચોક્કસ સૂકવણી પ્રક્રિયા ચોક્કસ પરિસ્થિતિઓ અનુસાર લવચીક રીતે લાગુ થવી જોઈએ. ફૂગ સૂકવણીની પ્રક્રિયા અને વિગતોને માસ્ટર કરો, તેમજ પ્રકાશ અને હળવાશથી ધ્યાન આપો.