ભૂતકાળમાં, ખોરાકને સંગ્રહિત કરવા માટે તેનો સંગ્રહ સમયગાળો વધારવા માટે તેને સૂકવવાનો ઉપયોગ લાંબા સમયથી એક સામાન્ય રીત હતી. ભૂતકાળમાં, લોકો ખોરાકને બીમ પર લટકાવવાનું અથવા સૂકા અને હવાની અવરજવરવાળી જગ્યાએ સંગ્રહ કરવા માટે મૂકવાનું શરૂ કરતા હતા, પરંતુ સંગ્રહ કરવાની આ રીત ખૂબ જ મર્યાદિત છે અને ઉત્પાદન ક્ષમતા પણ ખૂબ ઓછી છે. કુદરતી સૂકવણી કેટલાક નાશવંત ખોરાકના લાંબા ગાળાના સંગ્રહને પૂર્ણ કરી શકતી નથી, તેથી આપણે તેનો ઉપયોગ કરીશુંસૂકવણી મશીનરી અને સાધનોકુદરતી સૂકવણીને બદલવા માટે.
કુદરતી સૂકવણી કરતાં સૂકવણીના સાધનો શા માટે વધુ સારા છે?
૧. કુદરતી સૂકવણીમાં વધુ સમય લાગે છે, પરંતુ સૂકવણી મશીન સામગ્રીને ઝડપથી સૂકવી શકે છે. ઔદ્યોગિક ક્ષેત્રમાં, આનાથી ઉત્પાદનમાં વધારો થશે.
2. કુદરતી સૂકવણી હવામાન અને તાપમાનથી પ્રભાવિત થશે, પરંતુ સૂકવણીના સાધનોનો ઉપયોગ ગમે તે હવામાન કે તાપમાન હોય, કરી શકાય છે.
૩. ધનવા સૂકવણી ઉપકરણોઆપણે જે ખોરાક વિકસાવ્યો છે તે ખોરાકના મૂળ પોષક તત્વોને વધુ જાળવી શકે છે.
4. ડ્રાયર સૂકવણીના તાપમાનને વધુ સારી રીતે નિયંત્રિત કરી શકે છે અને ખોરાકની સૂકવણીની સ્થિતિને સમજી શકે છે.
૫. ડ્રાયરનું આઉટપુટ વધુ સ્વચ્છ છે, પરંતુ કુદરતી સૂકવણીમાં અનિવાર્યપણે ધૂળ અને નાના જીવો પણ હશે.
પોસ્ટ સમય: માર્ચ-22-2023
