ચાઇનીઝ ઔષધીય વનસ્પતિઓને ઓછા તાપમાને સૂકવવાની ભલામણ શા માટે કરવામાં આવતી નથી?

ચાઇનીઝ ઔષધીય વનસ્પતિઓને ઓછા તાપમાને સૂકવવાની ભલામણ શા માટે કરવામાં આવતી નથી?

એક ગ્રાહકે મને કહ્યું, "હજારો વર્ષોથી, ચાઈનીઝ ઔષધીય વનસ્પતિઓને સૂકવવાની પરંપરાગત પદ્ધતિ કુદરતી હવામાં સુકાઈ રહી છે, જે ઔષધીય અસરકારકતા વધારવાની સાથે જ ઔષધિઓના આકાર અને રંગને જાળવી શકે છે. તેથી, તે વધુ સારું છે. નીચા તાપમાને જડીબુટ્ટીઓ સુકાવો."

મેં જવાબ આપ્યો, "ચાઇનીઝ ઔષધીય વનસ્પતિઓને ઓછા તાપમાને સૂકવવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી!"

કુદરતી હવા સૂકવણી એ પર્યાવરણનો ઉલ્લેખ કરે છે જેનું તાપમાન 20 ° સે કરતા વધુ ન હોય અને સાપેક્ષ ભેજ 60% કરતા વધુ ન હોય.

હવામાન પરિસ્થિતિઓ સતત બદલાતી રહે છે, અને ચાઇનીઝ ઔષધીય વનસ્પતિઓને આખા વર્ષ દરમિયાન હવામાં સૂકવવા માટે યોગ્ય તાપમાન અને ભેજ શક્ય નથી, જેના કારણે કુદરતી હવા સૂકવવાની પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરીને મોટા પાયે સૂકવણી પ્રાપ્ત કરવી અશક્ય બને છે.

હકીકતમાં, પ્રાચીન લોકો ચાઇનીઝ ઔષધીય વનસ્પતિઓને સૂકવવા માટે આગનો ઉપયોગ કરતા હતા. ચાઈનીઝ ઔષધીય વનસ્પતિની પ્રક્રિયાના પ્રારંભિક લેખિત રેકોર્ડ યુદ્ધરત રાજ્યોના સમયગાળામાં શોધી શકાય છે. હાન રાજવંશના સમય સુધીમાં, પ્રક્રિયા કરવાની અસંખ્ય પદ્ધતિઓ દસ્તાવેજીકૃત કરવામાં આવી હતી, જેમાં બાફવું, તળવું, શેકવું, કેલ્સિનિંગ, પાર્ચિંગ, રિફાઇનિંગ, ઉકાળવું, સળગવું અને બર્નિંગનો સમાવેશ થાય છે. તે સ્પષ્ટ છે કે પાણીના બાષ્પીભવનને વેગ આપવા અને ઔષધીય ગુણધર્મોને વધારવા માટે ગરમીનું પ્રાચીન કાળથી નોંધપાત્ર મહત્વ રહ્યું છે.

ભેજનું બાષ્પીભવન સીધું તાપમાન સાથે સંબંધિત છે. તાપમાન જેટલું ઊંચું હશે, મોલેક્યુલર હિલચાલ અને બાષ્પીભવન ઝડપી. ટેક્નોલોજીના વિકાસ સાથે, લોકોએ તાપમાન વધારવા માટે વીજળી, કુદરતી ગેસ, બાયોમાસ ગોળીઓ, હવા ઊર્જા અને વરાળ જેવી વિવિધ ગરમી પદ્ધતિઓ શોધી કાઢી છે.

ચાઈનીઝ ઔષધીય વનસ્પતિઓનું સૂકવવાનું તાપમાન સામાન્ય રીતે 60°C થી 80°C સુધીનું હોય છે.

જડીબુટ્ટીઓની ગુણવત્તા સુનિશ્ચિત કરવા માટે સૂકવણીના તાપમાનને નિયંત્રિત કરવું એ એક મુખ્ય પરિબળ છે. જો સૂકવવાનું તાપમાન ખૂબ ઊંચું હોય, તો તે અતિશય શુષ્કતા તરફ દોરી શકે છે, જે જડીબુટ્ટીઓની ગુણવત્તાને અસર કરે છે, અને વિકૃતિકરણ, વેક્સિંગ, વોલેટિલાઇઝેશન અને ઘટક અધોગતિનું કારણ પણ બની શકે છે, જેનાથી ઔષધીય અસરકારકતામાં ઘટાડો થાય છે. જો સૂકવવાનું તાપમાન ખૂબ ઓછું હોય, તો જડીબુટ્ટીઓ સંપૂર્ણ રીતે સૂકવી શકાતી નથી, જે તેને ઘાટ અને બેક્ટેરિયાના વિકાસની સંભાવના બનાવે છે, જે ઔષધિઓની ગુણવત્તા અને સંભવિત બગાડ તરફ દોરી જાય છે.

 

સૂકવણીના તાપમાનનું અસરકારક નિયંત્રણ વ્યાવસાયિક ચીની ઔષધીય વનસ્પતિ સૂકવવાના સાધનો પર આધાર રાખે છે.

સામાન્ય રીતે, ઇલેક્ટ્રોનિક તાપમાન નિયંત્રણનો ઉપયોગ તાપમાનને સમાયોજિત કરવા, ભેજ અને હવાના વેગને આપમેળે નિયમન કરવા અને જડીબુટ્ટીઓની ગુણવત્તા સુનિશ્ચિત કરવા માટે વિવિધ તબક્કામાં સૂકવવાના પરિમાણો સેટ કરવા માટે થાય છે.