ચાઇનીઝ ઔષધીય વનસ્પતિઓને ઓછા તાપમાને સૂકવવાની ભલામણ કેમ કરવામાં આવતી નથી?

ચાઇનીઝ ઔષધીય વનસ્પતિઓને ઓછા તાપમાને સૂકવવાની ભલામણ કેમ કરવામાં આવતી નથી?

એક ગ્રાહકે મને કહ્યું, "હજારો વર્ષોથી, ચાઇનીઝ ઔષધીય વનસ્પતિઓને સૂકવવાની પરંપરાગત પદ્ધતિ કુદરતી હવામાં સૂકવવાની રહી છે, જે ઔષધીય અસરકારકતાને મહત્તમ બનાવી શકે છે તેમજ ઔષધિઓના આકાર અને રંગને જાળવી શકે છે. તેથી, ઔષધિઓને ઓછા તાપમાને સૂકવવી વધુ સારું છે."

મેં જવાબ આપ્યો, "ચીની ઔષધીય વનસ્પતિઓને ઓછા તાપમાને સૂકવવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી!"

કુદરતી હવા સૂકવણી એ એવા વાતાવરણનો ઉલ્લેખ કરે છે જ્યાં તાપમાન 20°C થી વધુ ન હોય અને સંબંધિત ભેજ 60% થી વધુ ન હોય.

હવામાન પરિસ્થિતિઓ સતત બદલાતી રહે છે, અને આખા વર્ષ દરમિયાન ચાઇનીઝ ઔષધીય વનસ્પતિઓને હવામાં સૂકવવા માટે યોગ્ય તાપમાન અને ભેજ હોવો શક્ય નથી, જેના કારણે કુદરતી હવામાં સૂકવણી પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરીને મોટા પાયે સૂકવણી પ્રાપ્ત કરવી અશક્ય બને છે.

હકીકતમાં, પ્રાચીન લોકો ચાઇનીઝ ઔષધીય વનસ્પતિઓને સૂકવવા માટે અગ્નિનો ઉપયોગ કરતા હતા. ચાઇનીઝ ઔષધીય વનસ્પતિ પ્રક્રિયાના સૌથી જૂના લેખિત રેકોર્ડ યુદ્ધરત રાજ્યોના સમયગાળામાં મળી શકે છે. હાન રાજવંશના સમય સુધીમાં, બાફવું, તળવું, શેકવું, કેલ્સીનિંગ, પાર્ચિંગ, રિફાઇનિંગ, ઉકાળવું, સળગાવવું અને બાળવું સહિત અનેક પ્રક્રિયા પદ્ધતિઓ દસ્તાવેજીકૃત કરવામાં આવી હતી. તે સ્પષ્ટ છે કે પ્રાચીન સમયથી પાણીના બાષ્પીભવનને વેગ આપવા અને ઔષધીય ગુણધર્મોને વધારવા માટે ગરમીનું ખૂબ મહત્વ રહ્યું છે.

ભેજનું બાષ્પીભવન તાપમાન સાથે સીધું સંબંધિત છે. તાપમાન જેટલું ઊંચું હશે, તેટલા જ પરમાણુઓની ગતિ અને બાષ્પીભવન ઝડપી થશે. ટેકનોલોજીના વિકાસ સાથે, લોકોએ તાપમાન વધારવા માટે વીજળી, કુદરતી ગેસ, બાયોમાસ ગોળીઓ, હવા ઊર્જા અને વરાળ જેવી વિવિધ ગરમી પદ્ધતિઓ શોધી કાઢી છે.

ચાઇનીઝ ઔષધીય વનસ્પતિઓનું સૂકવણી તાપમાન સામાન્ય રીતે 60°C થી 80°C સુધી હોય છે.

સૂકવણીના તાપમાનને નિયંત્રિત કરવું એ ઔષધિઓની ગુણવત્તા સુનિશ્ચિત કરવા માટેનું એક મુખ્ય પરિબળ છે. જો સૂકવણીનું તાપમાન ખૂબ ઊંચું હોય, તો તે વધુ પડતી શુષ્કતા તરફ દોરી શકે છે, જે ઔષધિઓની ગુણવત્તાને અસર કરે છે, અને વિકૃતિકરણ, મીણ, અસ્થિરતા અને ઘટકોના ઘટાડાનું કારણ પણ બની શકે છે, જેનાથી ઔષધીય અસરકારકતા ઓછી થાય છે. જો સૂકવણીનું તાપમાન ખૂબ ઓછું હોય, તો ઔષધિઓને સંપૂર્ણપણે સૂકવી શકાતી નથી, જેના કારણે તે ફૂગ અને બેક્ટેરિયાના વિકાસ માટે સંવેદનશીલ બને છે, જેના કારણે ઔષધિઓની ગુણવત્તામાં ઘટાડો થાય છે અને બગાડ થવાની સંભાવના રહે છે.

 

સૂકવણીના તાપમાનનું અસરકારક નિયંત્રણ વ્યાવસાયિક ચાઇનીઝ ઔષધીય વનસ્પતિ સૂકવણી સાધનો પર આધારિત છે.

સામાન્ય રીતે, ઇલેક્ટ્રોનિક તાપમાન નિયંત્રણનો ઉપયોગ તાપમાનને સમાયોજિત કરવા, ભેજ અને હવાના વેગને આપમેળે નિયંત્રિત કરવા અને ઔષધિઓની ગુણવત્તા સુનિશ્ચિત કરવા માટે વિવિધ તબક્કામાં સૂકવણી પરિમાણો સેટ કરવા માટે થાય છે.