પૃષ્ઠભૂમિ વાંસની ડાળીઓ, પ્રોટીન, એમિનો એસિડ, ચરબી, ખાંડ, કેલ્શિયમ, ફોસ્ફરસ, આયર્ન, કેરોટીન, વિટામિન્સ વગેરેથી ભરપૂર, સ્વાદિષ્ટ અને ચપળ હોય છે. વસંતઋતુના વાંસની ડાળીઓ ખૂબ જ ઝડપથી વાંસમાં વિકસે છે, પરંતુ એકત્ર થવાના થોડા જ દિવસો છે, તેથી વાંસની ડાળીઓ વધુ કિંમતી બની જાય છે...
વધુ વાંચો