-
વેસ્ટર્નફ્લેગ - સોસેજ, બેકન, સ્વાદવાળા ખોરાક, ફાયર ડ્રીલ, રમત યુદ્ધભૂમિ, વગેરે માટે સ્મોક જનરેટર.
માંસ, સોયા ઉત્પાદનો, વનસ્પતિ ઉત્પાદનો, જળચર ઉત્પાદનો વગેરે જેવા જરૂરી ધૂમ્રપાનની પ્રક્રિયામાં વ્યાપકપણે ઉપયોગમાં લેવાય છે.
ધૂમ્રપાન એ ખોરાક અથવા અન્ય વસ્તુઓને ધૂમ્રપાન કરવા માટે અપૂર્ણ દહન સ્થિતિમાં ધૂમ્રપાન (જ્વલનશીલ) પદાર્થો દ્વારા ઉત્પન્ન થતા અસ્થિર પદાર્થોનો ઉપયોગ કરવાની પ્રક્રિયા છે.
ધૂમ્રપાનનો હેતુ ફક્ત સંગ્રહ સમયગાળો વધારવાનો નથી, પણ ઉત્પાદનોને એક ખાસ સ્વાદ આપવાનો, સામગ્રીની ગુણવત્તા અને રંગ સુધારવાનો પણ છે.